ホットケーキは、表面に沸々と気泡ができたら、合図だと思いましょう。フライ返しで返します。ポイントは、ネタを混ぜすぎないことです。また、敷き油はふき取るぐらいの気持ち加減を心がけましょう。火加減、弱火のもう一段弱くすることも大事です。味醂を…

今日はキムチを使った料理の話です。万能ねぎは小口切りにしておきます。納豆は軽めに混ぜておく、付属のたれが付いている場合はたれも一緒に混ぜておく。作り方は、フライパンで目玉焼きを作ります。黄身はとろける位で仕上げます。ご飯にCの納豆を盛り付け…

ご家庭で、すき焼きのシメは必ずうどんと言う方も少なくないと思います。最近は冷凍うどんも美味しい物が沢山ありますし、茹でた状態で売っているうどんや、乾燥うどん、半生うどんもありますので、家庭でうどんを食べる機会も多いと思います。鍋代わりの容…